Rettich- und Gurkensalat mit Minze und Umeboshi

Frischer kleiner Salat. Rettich und Gurke kleinschneiden und leicht gesalzen zur Seite stellen. Für zwei Portionen 1 Umeboshi entkernen, mörsern und Paste mit 1,5 TL hellen Rohrohrzucker und 2 EL Mizkan Ponzu-Sauce verrühren. Das Dressing ...