Rote Beete-Apfel-Türmchen: Apfel (Renette) schälen, entkernen. Diesen und die rote Beete (vorgekocht) in sehr dünne Streifen schneiden und im Gefrierbeutel marinieren (2 EL Apfel-Balsamico-Essig, 2 EL Kardamomessig, 1 EL Mirin, 1 EL Sojasauce und 1 EL Preiselbeergelee).
Fischfilets entgräten, häuten, mit Salz und Zitronensaft würzen und im Bambuskörbchen oder Dampfgarer dämpfen.
Wildreispops: Wildreis in sehr heißem Erdnussöl aufpoppen lassen, auf Küchenkrepp geben und leicht salzen.
Nette kleine Vorspeise, dazu gab es den hier für Kleingeld:
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Ich weiß, Captchas sind ätzend und schwer zu lesen...